Para comenzar: Carta de Restaurante Kyoto

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Detalles

- Ensalada Kyoto Asian Style - 9,50 €
- Ensalada de algas con sésamo crujiente y gambas del Mediterráneo - 7,50 €
- Ensalada de papaya de temporada y pollo crujiente - 8,50 €
- Acuarela de tomates de temporada con ventresca texturizada - 10,50 €
- Karai Maguro - 13,90 €
- Ensalada de pulpo sobre lecho de micromezclum y caviar de río - 12,50 €
- Tomatitos rellenos con trucha ahumada a nuestro estilo y salsa ligera de misu/berenjena - 8,90 €
- Tiradito Kyoto de corvina ahumada, aguacate y crema tailandesa - 10,50 €
- Hokayaki, vieira, gambas, sepia, huevas y mayonesa japo - 10,50 €
- Vermichelli salado con pollo y verduras al dente y salsa thai - 8,50 €
- Kokotxas en ceviche con leche de tigre thai - 12,90 €
- Cordero en velo con foie, kikos crujientes y reducción de vaío - 10,50 €
- Tartar meloso de atún y huevas de temporada - 15,50 €
- Tataki de atún con caviar del Mediterráneo - 15,50 €
- Tataki de salmón con huevas de trucha - 12,50 €
- Sopa de pato con algas y fideos de arroz - 7,50 €
- Salmorejo kyordoba con nube de pulpo y atún lacado - 9,50 €
- Sopa de aleta de tiburón - 7,50 €
- Sopa funshi de Aejaricus y Sparassis Krispa - 9,00 €
- Tom Yam Kun soup - 8,00 €
- Sopa agripicante con buey tierno y verduras - 6,50 €
- Miso shiru soup - 5,50 €
- Matsutake Dobim Mushi/Kyoto - 8,50 €

Productos destacados

Menús degustación

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En estos menús os presentamos la selección de nuestros mejores platos para que podáis conocer nuestros clásicos y descubrir los nuevos sabores que excitarán vuestro paladar.

Kyoto Selección:
- Salmorejo Kyordoba
- Maki y sushi variado
- Dim Sum variado
- Pollo teriyaki
- Teppanyaki de solomillo
- Arroz cantonés
- Postre a elegir
Precio: 25 € por personas, mínimo 2 personas.

Asian-Fusión Kyoto:
- Ensalada Kyoto
- Croquetas Spain/Pekín con crujiente de chips
- Mejillones con tomillo y pimienta sansho
- Tataki de pato a la brasa con pimientos y manzana
- Cochinillo al josper con puré de orejones y cardamomo
- Tallarines con buey y verduras
- Postre a elegir
Precio: 29 € por persona, mínimo 2 personas.

Gastro-Kyoto Bali:
- Kokotxas en ceviche con leche de tigre thai
- Langostino al curry rojo thai
- Ensalada de papaya de temporada con pollo crujiente
- Gunkan thai Kyoto
- Bao-cata Kyoto de pollo a baja temperatura
- Calamar Star Gold Kyoto
- Postre a elegir
Precio: 31 € por persona, mínimo 2 personas.

Kyoto Gold-Star:
- Tiradito con corvina y aguacate
- Uramaki de pato crujiente con foie mango y salsa teriyaki
- Selección nigiri y sashimi
- Presa ibérica con boniato y cebollitas al wok con su marinada
- Verduras al vapor
- Parrilla de Waygu con su tuétano
- Postre a elegir
Precio: 35 € por persona, mínimo 2 personas.

Ver menús y carta completa en archivo adjunto.

Crispy moments

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- Wan Tun frito - 6,50 €
- Tempura de verduras - 10,50 €
- Tempura evy - 16,00 €
- Tempura de mariscos de temporada y verduras - 13,50 €
- Calamares en Tempublack con pesto asiático - 10,50 €
- Tacos de pescado crujiente al estilo vietnamita con emulsión de berenjena ahumada - 9,50 €
- Fish&chips de rape, cilantro, lima, menta y cebolleta con salsa de sweet chili - 12,50 €
- Croqueta Spain/Pekín con crujiente de chips - 8,50 €
- Rollitos vietnamitas (4 unidades) - 5,50 €
- Rollitos vegetales de primavera (2 unidades) - 4,50 €
- Rollito de pollo tierno con mango y curry - 6,50 €
- Langostinos crujientes en panko japonés - 7,00 €
- Surtido Kyoto (12 unidades) - 13,50 €